我不喜欢旅游

不喜欢漂泊的感觉,但我们这一代人的青春都是从漂泊开始的! 不喜欢旅游市场随处可见的陷阱,但实际上不报低价团,并没有什么上当受骗的机会! 虽说不喜

江西庐山秀峰风景区

庐山秀峰风景区位于九江星子县(邻近德安县),在庐山南麓(庐山的山脚下),因李白的诗望庐山瀑布而著名。 庐山之美在山南,山南之美数秀峰 秀峰山包括

香港

香港曾经是我心中华人世界的一颗明珠! 对香港的了解也只限于香港的电视剧和电影,我还整理过香港影视作品的台词,很有意思,精选如下: 万能台词排在第

关于网站备案

网站北安的流程如下: 1、向主机商申请北安,主机商(比如紫田或者阿里云等)发给你三份文档资料,自己打印后填写,然后寄快递给主机商。 2、主机商同

湖北蛇类图片等资料收集

蛇是一种神秘的动物,本页面是麦田对湖北本地蛇类的笔记。 下图是常见的水蛇,无毒。我在水田边的水沟里被水蛇咬了一口,腿上迅速出现一个血点,不痛。

脚扭伤总不好

2017年1月12日晚上,脚扭伤,很痛苦。时至今日,已经有半年,脚扭伤总不好。 下图是广水中医院的骨伤科大夫:彭长辉大夫,医术高超,看病仔细。

麦田算命的故事

前文说道我陪同风水先生去农村看风水的事,顺便一提我算命的事。 无论是天津、武汉,或者广水,甚至乡村集市,路边都有这样算命的摊位(下图),他们收

麦田和风水先生在农村看风水

在湖北农村,无论农村还是城市,如果家里连续发生一些倒霉的事件,比如事故、重病等,那家长就会信迷信。 比如算命,看花树(为舅舅看花树),烧香拜佛

广东惠州买房之行

20170420出发,坐我喜欢的高铁出行… 因为雾霾的原因,我才有去年的惠州之行。 今年再去惠州,目的是买房,准备以后移居在惠州。

和爹爹一起看医生

爹爹今年84岁,身体健康,就是有点皮肤问题。他的皮肤问题很顽固,看过许多医生,本文是他的就诊经历。 我在三月初带爹爹去一个偏远的集镇上看过医生

河南信阳市依云森林温泉

依云温泉紧挨信阳鸡公山,鸡公山在本地名气大,但我一次都没有去过,因为家乡都是山,对大一点的山兴趣不大。 本地我最喜欢的风景是位于应山和信阳交界

麦田的买车建议

我很喜欢汽车,喜欢在晴朗的天气,开车带家人出游,亦喜欢深夜在无人的弯道飙车… 当我年少时,希望做汽车设计师,可惜后来并没有从事汽

中国茶的知识

中国茶的分类 按照茶叶制造方法(发酵)的划分方式,茶叶分为:绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 我们经常听到的西湖龙井、黄山

信阳毛尖的制作过程

制作茶叶的过程,我们这边一般称之为炒茶,实际上手续繁多,并非只有炒这个过程。 信阳毛尖的制作过程顺序是:摊放–杀青–风

厨师为什么使用勺子炒菜

厨师为什么使用勺子炒菜?而不是和家庭一样使用铲子! 简单的说就两字:方便!具体原因如下: 便于取调料、水、汤 如果在做菜的时候要加入高汤或水,炒勺

发粑的制作

发粑是用发酵粉和面,发酵后,贴在锅边烧熟的。发酵物质有三种: 1、曲(中国古老的发酵技术,淘汰的发酵技术) 2、发酵粉(新式的发酵技术,可能来自

古代的食物染色技术

现在的色素应用非常广泛,比如本人去年提到的豆腐干子,就是使用西方的色素技术,还有诸如各类饼干等零食。那中国古代没有色素,是用什么作为染色剂呢

大米知识详解

稻米分糯米和粘米,糯米不好消化,所以我们吃的都是粘米,粘米又分:粳米和籼米。 籼米多产中国南方以及东南亚等地,产量高,但米质较差 粳米多产北方,

应山滑肉

应山滑肉是应山的特产,就像魔术一般,把冒油花儿的五花肉变得滑嫩爽口,不油腻,神奇又美味! 1、准备五花肉,切小块(以图中小块为标准,本次肉为2

开面馆的想法

面馆的优势比较多: 1、简单,品种少,学习和实际操作等更有信心; 2、品种少,利于做得更精细; 3、估计在北方群众基础比米饭大; 4、经营成本比做米

开餐厅的一些想法

我按照本人以及本地的饮食习惯来介绍,我准备制作的美食 这些食物的基本特点是: 1、都是我喜欢的,也是身边人喜欢的食物,并感觉其他人也会喜欢。 我无

怎么做好吃的米饭

在农村,我们做饭用的是土灶(下图),大概方法是: 1、洗米下锅加水煮(十几年前,技术落后,米中杂物多,需要淘米,去掉小石头,很复杂,费时费力)

怎么练好刀工

1、刀法 刀法有很多种,入门的刀法,会几种就够了。 直切,垂直下刀,干净利落,绝大多数蔬菜都都是直切法。 推切,比较柔软的食物,比如绝大多数肉类,

扣肉

扣肉是本地宴席上的一道经典菜,使用五花肉卤熟,油炸,再放入卤水中过水,然后切片,放入碗中,肉上放干缸豆等干菜,放入蒸笼中蒸熟,出菜把盘子盖在

江西瓦罐煨汤

麦田按照制作顺序把所学到的知识整理出来,既能备忘,又能让你有所了解! 1、了解瓦罐煨汤的工具和原理; 2、准备食材;3、怎么煨汤(控制火候最关键

灶的知识大全

灶分家用和商用,先说家用灶的知识和选购: 首先推荐方太、帅康、老板、樱花、西门子等品牌的灶(价格贵),以及性价比高的万和、万家乐等燃气灶; 麦田

炒米

炒米是一种极好的零食,香脆美味,回味无穷,重要的是还很健康,因为炒米就是米炒出来的,没有其他添加物,储存也方便! 但在安徽,炒米不光是一种零食

米酒

本地属于孝感,孝感米酒名气最大,本地菜场的米酒制作水平都非常高! 米酒是本地的特产,其实外地也有米酒,但可能有点不同。 米酒一般在夏季制作,是一

美食书籍推荐

知乎张佳玮的推荐如下(张先生本人也有部作品:无非求碗热汤喝) 食物典故方面: 唐鲁孙的集子 逯耀东的《寒夜客来》、《肚大能容》 王敦煌的《吃主儿》、